Viva la pizza

Viva la pizza….

Nel Giugno 1889, per onorare la Regina d’Italia Margherita di Savoia, il cuoco Raffaele Esposito preparò la “Pizza Margherita”, una pizza condita con pomodori, mozzarella e basilico, per rappresentare i colori della bandiera italiana.

Nel Settembre 2017, per onorare il Comitato ex Convitto Monachelle, il pizzaiolo Dario Chianetta ha preparato le “Pizze Monachelle”, pizze con impasto lievito madre. Tra le varie portate ci si può ritrovare di fronte alla “Pizza Simona”, una pizza con patate, provola, mortadella e pistacchio; “Pizza Salsa di Noci”; “Pizza Salsiccia”, una pizza con salsiccia, pomodoro e peperoni.

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